材料:幹鮑魚片60克，角螺6-8只，鵪鶉5只，瘦肉300克，姜2片，鹽，水。
1.幹鮑魚片用清水浸泡約1小時。
2.買角螺的時候，讓賣家打掉殼，切掉尾巴。蝸牛肉抹上少許鹽，洗凈。
3.鵪鶉加工，去內臟，切腳，洗凈。
4.燒開適量的水，放下1片姜，將鮑魚片、角螺、鵪鶉、瘦肉放入鍋中5分鐘，然後撈出洗凈。鍋中放入適量清水，燒開。加入鮑魚片、鵪鶉、角螺、瘦肉、姜1片，煮滾。然後小火燉3.5小時，加鹽調味。
吃角螺有什麽好處？
1，美女美女
龜甲是壹種美麗的水產食品。它富含膠原蛋白，膠原蛋白是人體皮膚細胞的重要成分。被人體吸收後，能增加皮膚細胞的活性，促進皮膚細胞的再生和新陳代謝。經常使用可以改善皮膚彈性，減少皺紋。
2.溫補腎陽
龜甲是壹種特殊的食物，能入腎經。對人體有壹定的滋補作用，能滋陰益氣，還能溫腎壯陽。對腎虛引起的腰痛和男性腎虛引起的陽痿早泄有很好的治療作用。必要的時候可以把裏面的嫩肉拿出來，用自己喜歡的調料煮。妳也可以把它的殼磨碎，然後油炸。
3、延緩衰老
角螺不僅能美容養顏，還能延緩人體衰老，因為它含有豐富的氨基酸和維生素，尤其是維生素E、賴氨酸和精氨酸。這些物質被人體吸收後，可以增強人體的抗衰老能力，改善身體各器官的功能，保持內分泌功能穩定。經常食用可以保持人體年輕健康。