酒後喝咖啡可以加速酒精的新陳代謝，使其分解成水和二氧化碳排出體外。
醫生提醒不要空腹喝咖啡，因為咖啡會刺激胃酸分泌，尤其是胃潰瘍患者更要謹慎。咖啡作為壹種飲品，要根據個人情況適當飲用。總的來說，在營養上，還是強調均衡飲食而不是辛辣食物。
此外，值得註意的是，高血壓患者在工作壓力較大時，應避免飲用含咖啡因的飲料。因為咖啡中的咖啡因可能會導致血壓升高，如果再加上情緒緊張，就會產生危險的乘數效應。
擴展數據:
飲酒禁忌
記住咖啡不能和茶同時喝。茶和咖啡中的單寧酸能減少75%的鐵吸收；
茶和咖啡中的鞣酸會減少鈣的吸收。所以喝茶喝咖啡的時間最好選在兩餐之間；
許多醫生認為，孕婦每天喝1~2杯(每杯6~8盎司)的咖啡、茶或碳酸飲料不會對胎兒產生影響。但為了謹慎起見，孕婦最好禁用。咖啡因會導致流產率上升，所以要喝不含咖啡因的飲料；
兒童不應該喝咖啡。咖啡因會興奮兒童的中樞神經系統，幹擾兒童的記憶力，引起多動癥。
濃茶、咖啡、碳酸飲料也是消化道潰瘍形成的危險因素；因此，胃病患者不宜多喝咖啡；
咖啡樹是茜草科常見的樹。日常飲用的咖啡是用咖啡豆和各種炊具制作而成，咖啡豆是指咖啡樹果實中的堅果，用適當的方法烘焙而成。壹杯標準咖啡不應該有苦味。壹個合格的咖啡師在制作咖啡時會嚴格執行每壹個步驟，最後呈現給客人的咖啡在口感上會呈現出不同程度的甜、酸、醇或幹凈。
人民網-酒後喝咖啡加速酒精代謝，吃6種食物解酒效果最好。
百度百科-咖啡