惠面鹵的做法是怎樣的？

燴面羊肉的做法。\x0d\\x0d\配料:羊骨、羊腿、粉絲、木耳、黃花菜、豆腐絲、海帶、鵪鶉蛋、面粉\x0d\\x0d\配料:蔥姜、八角、茴香、草果、茴香、鹽\x0d\ \ x0d \ x0d \ 2 .姜切片，蔥切段，和八角、八角、草果、茴香壹起用紗布包好，做成調料包。\x0d\\x0d\ 3。鍋內註滿水，放入羊肉和羊骨頭，大火燒開，撇去浮沫，放入調料包，小火燉2-3小時，至羊肉軟爛。取出調料包，加鹽調味，放涼待用。\ x0d \ x0d \ 2。做面團\ x0d \ x0d \ 1。在面粉中加入壹勺鹽，拌勻，慢慢加水，揉成軟硬適中的面團，蓋上保鮮膜，醒發20分鐘。然後揉10分鐘，然後蓋上保鮮膜醒發20分鐘。重復3-4次。\x0d\\x0d\ 2。將揉好的面團揉成粗條，分成面片，將每個面片搟成長方形面片，厚度約1cm，在面片上抹上色拉油，蓋上保鮮膜，醒發20分鐘。\x0d\\x0d\ III。準備配料\x0d\\x0d\ 1。將粉絲泡軟。\x0d\\x0d\ 2。將黃花菜和木耳泡軟，木耳撕成小花。\x0d\\x0d\ 3。海帶泡好後洗凈切絲。\x0d\\x0d\ 4。煮熟的鵪鶉蛋去皮。\x0d\\x0d\ 5。切羊肉。\x0d\\x0d\ IV。以上程序全部完成後，就可以把面拉出來煮了\ x0d \ x0d \ 1。將煮好的羊肉湯放入鍋中，煮沸後依次加入羊肉片、黃花菜、木耳、海帶、豆腐絲，攪拌均勻。\x0d\\x0d\ 2。再次開鍋，開始拔面。拿壹塊面團，雙手捏住兩端，輕輕拉伸。將面團拉伸成寬約1 cm的面條，放入鍋中。重復這個動作，所有的面塊都會放進鍋裏。鍋燒開後加入粉絲，加鹽調味。面條可以煮熟，用糖、大蒜和辣椒醬調味。\x0d\\x0d\提示:\x0d\\x0d\ 1。揉面的時候，壹定要加點鹽，反復揉面3-4遍，這樣擠壓出來的面條才會有韌性。\x0d\\x0d\ 2。煮羊肉湯的時候，還可以放壹些雞骨頭，增加湯的味道。\x0d\\x0d\ 3。羊肉燴面千萬不要加醬油和醋，否則味道會大打折扣。