咖啡黃葵又名秋葵，錦葵科黍屬。莖圓柱形，疏生刺。葉掌狀，裂片寬到狹窄，托葉線形，具長硬毛。
花單生於葉腋，花梗疏生長硬毛，小苞片鐘形；花萼鐘形，密被星狀絨毛；花黃色，內基部紫色，蒴果管狀，尖頂狀，種子球形，有脈。花期5-9月。
分布範圍:
中國河北、山東、江蘇、浙江、湖南、湖北、雲南和廣東等省引種栽培。原產於印度。因其生長周期短，耐幹熱，在熱帶、亞熱帶地區被廣泛栽培。中國湖南湖北等省也有大面積種植。
擴展數據:
主要價值:
1，經濟用途
葉、芽和花富含蛋白質、維生素和礦物鹽。種子含鉀、鈣、鐵、鋅、錳等元素較多。可以提取油脂和蛋白質；具有特殊的香味，可用於提取油脂，也可作為咖啡的添加劑或替代品；種子含油量約15-20%，油中含有少量棉酚，微毒，經高溫處理後可食用或用於工業。
2.營養
黃葵咖啡營養豐富，幼果中含有大量粘稠的汁液，具有特殊的風味。它的果汁混合了果膠、牛奶多糖和阿拉伯聚糖。
第三步:吃
咖啡黃葵被譽為“蔬菜之王”。其嫩莢鮮嫩，含有果膠和多糖組成的粘性物質，使黃秋葵具有特殊的風味，口感滑爽。壹般可以炒，做成湯，腌制，罐裝等等。除了鮮嫩的果實，它的葉子，花蕾和花也可以食用。
4.看
咖啡在黃葵開花結果期長，花大而艷麗，有黃、白、紫三種，所以在臺灣省、中國等地也作為觀賞植物栽培。
5.藥用
藥:根:止咳。樹皮:經絡經過。用於月經不調。種子:泌乳。用於缺乳。全草:清熱解毒，潤燥滑腸。
百度百科-咖啡黃葵