松茸燉雞中放入竹玉的做法:
材料:烏雞500克。
輔料:松茸幹50克，香菇幹2朵，筍幹40克，玉竹20克。
調料:鹽3克，姜1片，胡椒粉少許，香蔥適量。
材料裝配圖:
生產流程:
1、松茸幹、筍幹用溫水浸泡，切段。
2.將蘑菇洗凈，切片。玉竹用清水浸泡30分鐘，洗凈備用。
3、烏雞洗凈，切碎，冷水下鍋，焯水。
4.將烏雞放入砂鍋中，加入適量的水，然後加入松茸、竹筍、蘑菇和玉竹。
5、放入小蔥、姜片，大火燒開，轉小火，小火燉2小時左右，加鹽調味。
6.放入碗中即可食用。
保健功效:滋陰清熱，滋補肝腎，健脾開胃，益智安神，止瀉強身，理氣化痰，消食化積。
玉竹松茸燉雞的營養價值:
1，松茸味淡，性溫。歸腎胃經。具有補腎強身、理氣化痰的功效。主治:腰膝酸軟，頭暈目眩，目赤弦，痰濕咳嗽，胸膈脹滿，惡心嘔吐，四肢嗜睡。
2、烏雞性平味甜。歸肝脾腎經。具有滋陰清熱、滋補肝腎、健脾止瀉的功效。適用於體質虛弱、氣血虧虛、營養不良、虛脫帶下、月經不調、脾虛泄瀉、久渴痢疾、癌癥等。沒有感冒發燒咳嗽痰多。
3、玉竹甘平。入肺、胃經。具有滋陰潤肺、養胃生津的功效。主治:咽幹、口渴、內熱口渴、陰虛外感、頭暈目眩、筋脈痙攣等。痰濕氣滯者禁用，脾虛便溏者慎用。
4、香菇味甘，性平，性涼。入胃經。具有滋補肝腎、健脾胃、補氣血、益智安神、美容養顏的功效。還能化痰理氣，益胃中焦，解毒，抗腫瘤，支持痘疹。適應癥為厭食、虛弱、尿失禁、便秘、肥胖、腫瘤瘡等疾病。普通人都可以吃蘑菇。脾胃寒濕氣滯或皮膚瘙癢者不宜食用。
5、筍幹味甘，性寒。具有解暑、清腑、消食、生津、開胃、滋陰益血、化痰、除煩、利尿的功效。