水果玉米是壹種超甜玉米，是通過雜交技術培育出來的，與轉基因無關，可以放心食用。
水果玉米是壹種適合生吃的超甜玉米。甜玉米作為鮮食玉米家族中最重要的成員，其種子在乳熟期會產生大量的糖分、澱粉和粗脂肪。乳熟期的甜玉米種子還含有多種維生素和氨基酸。谷物中有8種人體必需的氨基酸。
甜玉米因其營養豐富、口感甜嫩、酥脆少渣，被譽為“水果之王”、“蔬菜之王”。因其營養豐富、甜、鮮、脆、嫩的特點，受到各級消費者的青睞。生產中的甜玉米可分為普通玉米、超甜玉米和強化甜玉米。超甜玉米因含糖量高、收獲期長而被廣泛種植。
擴展數據:
水果玉米含糖超級水果:
老玉米口感粗糙，糯玉米松軟有嚼勁，但經過農業專家的改造，水果玉米口感香甜，比水果更好吃。水果玉米是甜玉米的壹種，可以生吃，也可以像水果壹樣煮著吃。水果玉米的蛋白質和維生素含量比普通玉米高1 ~ 2倍，硒含量高8 ~ 10倍，易於消化吸收。
雖然營養價值很高，但它也是壹種“高糖”食物，總糖含量在30%左右，是普通水果的兩倍左右，甚至高於西瓜，其中大部分是蔗糖和葡萄糖，容易導致血糖升高，所以不建議普通人經常食用。
百度百科-水果玉米
人民網——可以生吃的“水果玉米”
人民網-水果玉米，糯玉米，暴食血糖會飆升！