草莓慕思材料:草莓400g，淡奶油300g，白糖100g，吉利丁片4片(約20g)，牛奶100g，奇峰蛋糕2塊，8寸奇峰蛋糕。材料:雞蛋5個，細砂糖80+20g，牛奶75ml，油75ml。
工作方法
草莓慕思做法:
1，將草莓壓榨成草莓漿；
2.吉利丁片用牛奶浸泡後，小火加熱融化；
3、淡奶油和白糖至六分熟；我發的有點多了。如果我把慕思的奶油做多了，味道會更差。
4.吉利丁牛奶和鮮奶油混合，然後加入草莓果肉混合均勻，形成慕斯餡；
5.取壹個八寸的慕思圈，放壹個八寸的蛋糕片，周圍放半個切好的草莓；
6.倒入草莓慕思糊；
7.再鋪壹塊八寸蛋糕，外面切掉；
8.倒入草莓慕思糊，用抹刀抹平，放入冰箱冷藏四小時；
9、帶壹點裝飾。
八寸奇峰糕的制作工藝:
1，蛋黃加20克細砂糖用手動打蛋器攪拌均勻；(蛋黃不需要發太多，因為蛋清需要用電動打蛋器發，這裏用手動打蛋器更方便，不需要再清洗，省去了中間過程。)
2.蛋黃分次加入牛奶和色拉油，拌勻；
3.將低面粉和鹽篩入蛋黃糊中，輕輕切拌均勻，不要單向攪拌，避免筋道；
4.在蛋白中加入醋，打成粗泡。分三次加入80克細糖，送幹。調到低速發壹會兒，避免氣泡過多；
5.蛋黃面糊中加入三分之壹蛋白，切拌均勻，再加入三分之壹蛋白切拌均勻，最後倒入剩余蛋白，切拌均勻，形成蛋糕糊；
6.烤箱預熱180度；(根據不同人的烤箱溫度不同，據說嫦娥皇帝每次使用都會越來越熱。以前用180度，現在可以用175或者170度，所以要根據每個人的烤箱來調節溫度。)
7.將蛋糕糊倒入八寸蛋糕模中，約七八分滿，輕敲模具破大泡；表面可能不平整，可以抹平，烤的時候就平整了。
8.放入烤箱中下層，烤40-50分鐘；
9.把它倒過來，讓它冷卻。