陽臺種植香菜的方法和禁忌：選擇土壤、處理種子、進行栽種、後期養護、種植禁忌。
1、選擇土壤：在陽臺栽種香菜時需要選擇合適的盆土，壹般可以選擇較大的泡沫盒子作為栽種容器，選擇有機質含量較為豐富、土質較為疏松的花園土或者腐殖土作為栽種土壤。同時在栽種前需要在泡沫盒子底部紮出壹些小孔便於排水。
2、處理種子：在栽種香菜前為了提高種子的存活率，可以對種子進行適當的處理。首先需要挑選顆粒飽滿、未遭受病蟲害的健康種子，然後可以將種子放在水盆中，同時向水盆中倒入適量的清水，浸泡三小時後取出進行播種。
3、進行栽種：在播種香菜時，需要在土壤中挖出壹條土溝，然後將處理後的種子直接播撒在土溝中，並且使用適量的細土掩埋。同時為了讓香菜種子更好地適應環境，可以向土壤中澆灌礦物質豐富的水分，浸濕全部的土壤。
4、後期養護：在後期養護香菜時，可以為香菜提供腐熟的有機肥，提高植株的生長速度，也可以為香菜提供充足的光照，讓植株可以正常地進行光合作用，還可以對香菜進行適當地修剪，剪去植株生長過密的枝葉，提高植株間的通風性。
5、種植禁忌：不要在陽光直射的地方種植香菜，香菜喜歡半陰的環境，如果陽光直射，會導致植物葉片枯黃，影響植物的生長。不要在陽臺上種植太多的香菜，香菜的生長需要充足的空氣循環，如果種植太多，會影響植物的生長。