微波爐烤蝦幹多長時間
食料
食鹽10克、姜適量、料酒10毫升、小蔥2根
做法
1、將蝦清洗下，切好蔥姜
2、鍋中裝入水，蔥，姜片，10ML料酒，10克鹽，倒入蝦同煮5分鐘
3、關火，在湯中浸泡15分鐘，使其入味
4、將蝦撈出，控幹水分，平鋪在平底盤上
5、入微波爐，小火5-8分鐘，取出來翻面，再小火5-8分鐘，即做好了
制作技巧
1、蝦幹不夠幹，可以繼續追加幾分鐘，越幹燥的越容易保存。
2、也可在大太陽底下直曬2天，做成蝦幹。
蝦幹簡易方法
原料：對蝦，蔥姜，鹽，料酒，白糖，味精。
制作：
1、鍋中加水（千萬別象白灼蝦這麽多水，只能把蝦剛漫過就可以。），加入所有調料和蔥姜，等到燒開後，放入對蝦，焯到成熟就撈出，記得把上面的浮沫要清除掉。
2、把撈出的蝦用幹凈的布給擦幹水分，然後放入微波爐中高火轉2分鐘，取出後攤開放在網篩中，選擇通風的地方（最好是陽臺或者是院子）讓秋風吹上6小時，中間要把蝦翻動壹次，讓蝦的口感保持壹致。
3、等到吹的差不多幹的時候，用保鮮膜包好，放在冰箱中，吃的時候取出，配上點米醋就可以了。
註意事項
1、焯的時候水千萬別多了。
2、進微波爐前壹定要擦幹水分。
3、要選擇通風的地方來制作。
4、壹定放冰箱保存。