取壹袋新鮮純牛奶放入容器中，根據個人口味加入適量細砂糖加熱。加熱時不斷攪拌，但不要把牛奶煮沸。將軟化的明膠片加入加熱的牛奶中，輕輕攪拌，使牛奶中的糖和明膠片全部溶解。取壹個模具，先蓋上壹層保鮮膜做打底，然後將已經攪拌好冷卻的混合奶倒入模具中，再將草莓去蒂，清洗幹凈切成小塊，均勻加入混合奶中，再蓋上壹層保鮮膜。
牛奶中的糖溶解後，將吉利丁片放入其中，攪拌至溶解。再次提醒，溫度不要太高，60度以上能順利充分溶解就好；模具裏墊上烘焙紙，壹半的奶糊倒入模具或盒子裏，然後把草莓按照妳喜歡的方式包裝，剩下的壹半奶糊倒入，自然冷卻後放入冰箱冷藏2小時。
稍微冷卻後，可以放入準備好的草莓丁，放入冰箱冷藏3小時以上。切開後，妳可以把巧克力醬倒在上面。炸雞很好吃！除了使用吉利粉、瓊脂、卡拉膠等凝固劑外，還可以使用澱粉糊化來幫助成型，但這種方法並不適合，因為草莓需要添加到牛奶果凍中。草莓蛋羹不僅顏值高，而且非常好吃。q彈嫩滑，冰涼爽口，充滿奶香味，綿軟香甜，草莓蛋羹的制作方法有很多種。按照自己的喜好去做，只要掌握好比例就可以了。