用來包粽子的繩子叫什麽？用北京話來說，這叫馬力，或馬立安。當妳讀malir的時候，人們過去認為它來自大麻葉，但它實際上是棕櫚樹。粽子的聲音來自棕葉，因為用來紮粽子的繩子是棕葉撕成的長條，特點是越煮越結實。正宗的包法用它，有棕櫚葉的香味。粽子的葉子是蘆葦葉，蒸出來的粽子是香的。
包粽子的繩子在哪裏可以買到網購平臺或者店鋪？
有些超市或者商店會有做粽子的繩子，比縫衣服的線還粗。5元左右壹桶。
有的人會把家裏的白色棉手套拆下來，拆下來的棉線洗幹凈晾幹用來包粽子，也很結實。
粽子包的米要泡多久？壹般粽子包糯米的浸泡時間為:瀝幹時間30分鐘，浸泡時間40分鐘，米水比為壹比二，浸泡溫度30度左右。這樣泡出來的糯米潔白有光澤，有粽子特有的香味，粘度適中，細而不爛。但其實糯米越粘，餃子越好吃。換句話說，只要泡飯的方法正確，米飯泡的時間越長越好。
糯米越粘，餃子越好吃。也就是說，只要泡飯的方法正確，粽子包裹的米飯時間越長越好，至少3小時左右。正確的做法是用清水浸泡糯米，每天換水2 ~ 3次，浸泡幾天後再包粽子。因為細胞吸水，細胞壁會破裂，粘性成分會釋放出來，會讓粽子變得極其黏軟。只要每天換水，糯米就不會變質，但水量要充足，否則米吸足水後暴露在空氣中會粉化。
糯米的粘性儲存在細胞裏。如果是水洗的話，粽子馬上就包好了，即使是壹級糯米也不會很粘。因為直接煮的糯米吸水性差，在包餃子前浸泡糯米，會使米飯在煮的時候更容易吸水，縮短餃子的煮制時間，改善餃子的口感。