1，營養豐富海蜇含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和礦物質。
2、調節血壓海蜇含有類似乙酰膽堿的物質，能擴張血管，降低血壓。
3.預防動脈粥樣硬化海蜇中含有甘露聚糖膠，可以起到壹定的防治動脈粥樣硬化的作用。
4、治療甲狀腺腫海蜇含碘量極高，是補碘高手，可防治甲狀腺腫。
5、清理腸胃海蜇有吸附毒素、滑腸清腸的作用，經常食用可以清理腸胃，美容養顏。
吃水母的壞處:
正常情況下，吃海蜇對身體無害，但不能和檸檬、葡萄等酸味水果壹起吃，因為這些水果中的果酸與海蜇中的蛋白質、鈣相遇後會形成壹些不易消化的物質，不僅會降低這些成分的營養，還會增加腸胃的負擔，從而導致腸胃不適或腹痛腹瀉，對身體非常不利。
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擴展數據:
海蜇的食用禁忌
1.新鮮的海蜇有毒，需要用鹽和明礬腌制三次才能脫水三次，去除毒素過濾水後才能食用，所以市場上買的海蜇需要浸泡後才能食用。
2.海蜇容易被細菌汙染，會導致細菌性食物中毒，所以處理海蜇涼拌菜要註意衛生。
3.海蜇性涼，脾胃虛弱的人要少吃。
4.腌制海蜇最好不要用白糖，因為腌制的海蜇不能長時間保存，營養會流失。
參考資料:
/baike . Baidu . com/item/% E6 % B5 % B7 % E8 % 9c % 87% E5 % A4 % B4/4239306 " target = " _ blank " title = "水母_百度百科">水母_百度百科