人參果上市時間
人參果主要產於青海、甘肅、四川、貴州、雲南、湖北、湖南、江西、福建、安徽、河南、陜西、廣西等地。
人參果壹年能成熟兩次，春季4-5月壹次，夏季7-8月壹次。壹般情況下，在元旦或春節前後上市，人參果價格為每斤3-13元，會受上市時間、大小、地域等因素影響。
人參果的挑選技巧
挑選人參果的時候，可以看看它表皮的顏色。鮮艷、自然、明亮的果實是好的人參果，而暗沈的表皮則是劣等的。
還有，註意看人參果表皮有沒有疤痕，選擇沒有疤痕的，聞壹聞，選擇沒有異味的人參果。
如何挑選新鮮人參果
1.氣味:壹般來說，如果人參果氣味淡雅，靠近就能聞到，說明是新鮮的。
2、稱重:拿兩個大小相近的人參果在手裏稱重。偏的那個，說明裏面的水夠了，沒放多久。它是新鮮的。
如何選擇人參果是否成熟
人參果熟不熟，可以通過皮膚看出來。成熟的人參果表皮呈金黃色，帶有紫色條紋，所以這種人參果鮮嫩多汁，味道非常好。
人參果的功效與作用
人參果的特點:人參果口感多汁，酥脆，不酸不澀。它富含高蛋白低脂肪，低糖，富含維生素C和大量微量元素。
人參果的功效與作用:人參果中微量元素含量最高的是鋅，具有保健作用。長期食用人參果具有防癌、抗癌、抗衰老、降血壓、血糖以及消炎、補鈣、美容等作用。