除夕夜吃什麽菜代表好吃。
首先，魚
無論大江南北，魚都是過年必備。“沒有魚就是盛宴。”吃魚不僅意味著吉祥有余，而且年年有余。這條魚也很精致。必須是有頭有尾的整條魚，不能全吃。妳要把頭尾留到初壹，象征著“壹年多”和“頭尾”。
二、豬蹄
豬蹄也叫豬手。在廣東，豬手的意思是“發財”。過年壹定要用豬手做壹道硬菜。在東北，它的意思是“抓壹抓，來年能抓到更多的錢和財富”。分享壹個不壹樣的豬蹄做法，燒烤豬蹄，旺，油而不膩，好酒。
第三，生菜
生菜諧音“賺錢”和“籌錢”。新年吃生菜，意味著來年發財，生活更豐富。在東北，萵筍多用於蘸醬，而在廣東，有壹種經典的蠔油萵筍，鮮嫩可口，爽口爽滑。妳也可以來過新年。
第四，大白菜
“百菜不如白菜”大白菜是冬季時令蔬菜，營養價值很高。另外，大白菜諧音“百寶”，過年煮壹顆白菜，寓意百寶雲集。和大白菜肉丸壹起分享這道砂鍋。過年的時候用提前炸好的丸子和大白菜、粉條壹起煮。特別熱，特別新鮮。既可以當菜，也可以當湯。
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