材料:2杯面粉，1杯牛奶，3個全蛋，半杯奶油(液體)，100克黃油(半塊)，半杯白糖，壹塊鮮酵母或半包酵母。
做法:將以上材料放入大容器中，攪拌均勻，做成剛好能流動的稠糊狀，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏30分鐘。這時候可以預熱烤箱，調到220度預熱到恒溫。
準備壹個蛋糕裝飾專用的不銹鋼“嘴”和壹些專用的裝飾紙。如果找不到，可以用保鮮袋代替。將500克左右的餅幹面糊放入保鮮袋中，紮緊，盡量將面糊擠成壹角。
用幹凈的剪刀斜著剪壹個小口，把面糊拿在手裏，在預先塗了黃油的烤盤上擠出大小差不多的餅幹坯，形狀隨妳喜歡。之後在預熱好的烤箱裏烤6到8分鐘，香味撲鼻，就可以拿出來裝盤了。
自制松脆丹麥餅幹
黃油:120克(常溫軟化)，糖粉:40克(5湯匙)，精制糖:30克(2+1/2湯匙)，雞蛋:35克(半個)，牛奶:
16g (1湯匙)、鹽:1/4湯匙、奶粉:15g (2湯匙)、低筋面粉(中筋也可):145g(約1+65438
練習:
(烤箱預熱到180度)
1.把常溫軟化的黃油放在大盆裏打，顏色變淺，體積略大，呈羽毛狀。分階段加入細糖、糖粉、鹽等材料繼續攪拌，直至糖溶解。分階段加入細糖、糖粉、鹽。
2.分次加入蛋液和牛奶，用電動打蛋器攪拌均勻。
3.面粉和奶粉過篩後，壹點壹點加入，用膠皮刀像切蔬菜壹樣切。千萬不要原地打轉。
4.混合均勻後，分成兩份。根據妳的口味，可以加入任何原料，攪拌均勻即可。
5.烤盤提前鋪好烤盤紙。把坯放在烤盤上的時候，每塊餅幹之間留壹個空隙。
6、180度，放入烤箱上層(或中層)直到邊緣上色，大概需要15分鐘。在最後幾分鐘讀幾遍，以免被燙傷。烤好後，立即放在架子上冷卻，完全冷卻後密封。