不想吃飯的時候，不妨多喝湯，既營養又健康。妳不必擔心妳的能量供應，所以今天邊肖將向妳介紹壹種適合在夏季節氣飲用的湯。冬瓜薏米老鴨湯，此湯滋養脾胃，消暑潤肺。家人經常喝的很好，不咳嗽。
烹飪步驟
需要準備的食材有:老鴨、冬瓜壹小塊、薏米、紅棗、料酒。
第壹步:將鴨肉洗凈，放入有冷水的鍋中，加入適量料酒，將鴨肉加熱焯水，然後取出洗凈。
第二步:去壹個湯鍋，將洗凈的鴨肉放入鍋中，加入適量的水，依次加入薏米、紅棗、姜片，大火燒開後轉小火煨約1小時。
第三步:對冬瓜進行處理，去掉冬瓜的果肉，切成小塊，不需要去皮。冬瓜皮散熱除濕效果好，最適合夏天食用。
第四步:時間差不多的時候，可以把冬瓜放進鴨湯裏，再煮20分鐘。直到冬瓜變軟，說明我們基本可以做飯了。最後加入適量的鹽調味。
這樣，美味又簡單的養生湯就做好了，老少皆宜。如果家裏有砂鍋，盡量用它來煲湯，這樣湯的味道會更好。也可以用電飯煲。可以根據自己的情況選擇。
夏天吃老鴨可以健脾生津，滋養五臟，緩解咳嗽等癥狀。夏天喝老鴨湯比羊肉湯更滋補，而冬瓜和薏米有清熱祛濕的作用，可以很好的排出我們體內夏季雨季的濕氣。趕緊試試吧。