尤其是煮好的小米粥上面的米油，更是養胃的佳品。想要得到這層米油，就得先煮小米，然後把煮好的小米粥自然放進去。小米粥慢慢冷卻，上面會形成壹層膜。這片子其實就是米油。小米粥的米油是很滋補的東西，可以滋養腸胃和大腦的記憶。經常吃米油也會延緩大腦的衰老。
除了小米粥，燕麥粥也可以。而且燕麥還有排毒通便的作用。對於壹些常年便秘的患者，可以嘗試多喝燕麥片。燕麥片之所以滋養腸胃，是因為燕麥片的外殼中含有氨基酸和各種礦物質，可以為腸胃增加營養和動力。但是需要註意的是，燕麥比較硬，壹定要煮透。
燕麥片壹次不要喝太多，因為它有特別好的潤腸效果。喝多了容易拉肚子。其他養胃粥應該是紫米粥。紫米之所以會變紫，是因為裏面有大量的花青素。花青素可以清除人體內的自由基等垃圾，對維護血管非常有益。
當血管中的垃圾被清除後，身體的臟腑自然會更健康，所以紫米粥應該是壹種間接起到養胃作用的粥。煮紫米粥和燕麥粥壹樣，時間長，紫米完全煮到軟。
胃不好千萬不要喝大米粥。大米是壹種寒性谷物。胃不好，就會有感冒。如果再喝米粥，會增加寒氣的積聚，使胃病越來越嚴重。