1，吳鵝已有300多年的歷史。是合肥吳山鎮的特產。相對來說，比普通鵝更嫩更好吃。無論怎麽做，味道都很鮮美，有壹定的藥用價值。
2.瀘州烤鴨是安徽省著名的傳統菜肴，主要由鴨子和面團制成。當地的烤鴨要求很嚴格。味道鹹淡適中，肥而不膩，是消費者非常喜歡的壹道菜。
3.合肥燒餅是以南瓜為主要原料，配以面粉、白糖、冰糖等材料制成的。也是安徽省著名的傳統小吃。制作歷史悠久，吃起來酥而不焦，脆而軟。
4.合肥桂花酥糖是產於安徽合肥的傳統經典。主要由芝麻精粉、蜂蜜、麥芽糖、白糖、桂花制成。它嘗起來又甜又軟。
5.合肥寸金是合肥傳統特色小吃，由糯米粉、豆瓣醬、花生糖等原料制成。制作過程復雜，需要反復蒸煮。
6.烤餅不是合肥獨有的特產，但在合肥壹直特別受歡迎。它是由面粉、糖、雞蛋等原料制成，需要在烤箱中烘烤。可以根據喜好添加堅果幹、水果幹等食材。
7.三和米酒是安徽省肥西縣的特產。它是以肥西縣出產的大米為原料制成的。口感醇厚綿軟，口感綿長，營養豐富。
8.長豐草莓是安徽省特有的水果。它產於合肥長豐縣，有草莓之鄉的美譽。是中國著名的優質草莓產區。地裏種的草莓酸甜可口，汁液飽滿，營養豐富。
9.合肥白切菜是安徽省著名的小吃之壹。它是由芝麻和糖制成的。吃起來又甜又脆，營養豐富。這是壹種許多人喜歡吃的特殊食物。
10，黃陂湖大閘蟹產於安徽省合肥市廬江縣中部的黃陂湖。當地水質清澈，水源廣闊，湖水未受汙染，特別適合大閘蟹的生長。