墨魚仔壹般10-15分鐘煮熟。墨魚仔魚的烹飪時間主要與墨魚的大小和鍋有關。壹般用普通鍋煮墨魚仔需要10-15分鐘，為了入味可以煮10分鐘。如果用高壓鍋煮，把水燒開，煮5-8分鐘。如果墨魚小，可以適當減少烹飪時間；如果年齡大壹點，可以把時間延長壹點。
墨魚幾分鐘就能做好。
墨魚，又稱烏賊、墨魚。魷魚仔味道鮮美，營養豐富，藥用價值高。富含蛋白質、脂肪、無機鹽、碳水化合物等物質，味道鮮美。早在唐代，墨魚就被記載為喜愛的食物。
中醫稱為“烏賊骨”或“海螺章魚”，能治胃酸過多，常用於止血收斂。墨魚，俗稱墨魚，也叫“冬雞”，墨魚幹也叫“墨魚餅”。分布於我國沿海地區的平潭墨魚幹營養豐富，具有壯陽、補血益腎、健胃理氣的功效。味道鮮美，是婦科的好食品。
墨魚湯的做法:
取出烏賊幼體並抓傷，用面粉洗凈，用鹽水瀝幹；白菜用鹽水焯壹下，切成合適大小，蘿蔔切絲，洋蔥和胡椒斜切；鍋中倒入適量清水，放入蘿蔔和海帶燒開，待蘿蔔熟後撈出海帶，將味噌溶解在湯中；湯開始沸騰後，放入墨魚仔，待半熟時，放入白菜，煮壹會兒；加入大蔥和青椒，用醬油和胡椒粉調味，即可食用。