1，酥油可以調節心律，控制炎癥。
黃油含有豐富的鈣，是骨骼發育的基本原料，直接影響身高，調節酶的活性，參與神經和肌肉活動及神經遞質的釋放，調節激素分泌，調節心律，降低心血管通透性，控制炎癥和水腫，維持酸堿平衡。所以吃酥油調節心律控制炎癥是非常好的選擇，值得壹試。
2、酥油可以維持體溫，保護內臟。
黃油中含有大量的脂肪，可以維持體溫和保護內臟，並為人體提供必需的脂肪酸，促進這些脂溶性維生素的吸收，增加飽腹感。
3、酥油能提高免疫力，有利於大腦發育。
黃油富含銅，是人體健康不可缺少的微量營養素，對血液、中樞神經系統和免疫系統、毛發、皮膚和骨骼組織、腦、肝、心臟等內臟器官的發育和功能有重要影響。
4、酥油可以緩解便秘
便秘的人平時可以吃點酥油緩解壹下。酥油可以促進腸壁的蠕動，幫助消化，防止大便幹燥。可以潤滑腸道，刺激排便。保持腸道內的糞便濕潤，以利於排便。
酥油怎麽吃
1，黃油洋蔥餅
在400克面粉中加入50克酥油，準備壹些細香蔥末，在面粉中加入酵母揉勻，然後做成面片，然後將酥油全部鋪在面片上，最後撒上細香蔥末，將面片卷起，做成餅胚，然後放入鍋中煎至兩面金黃。
特點:清香營養。
2、黃油月餅
用酥油150克，糖漿350克，糕點粉600克。另外，準備壹些自己喜歡的餡料就好了。將黃油融化，與面點粉、糖漿混合成面團，揉勻，分成小塊，然後做月餅皮。然後將準備好的餡料放入月餅模具中，壓成月餅的形狀，放入烤箱烘烤。