當然,為了讓妳的火鍋看起來不那麽寒酸,還是可以多放點食材的。
首先,想吃火鍋,要有合適的鍋。我家壹般都是電磁爐,兩把的湯鍋,但是沒有的話可以拿個大勺子。吃飯很好玩,所以裝什麽都無所謂。
我很小的時候,家裏用電飯鍋吃火鍋。
容易準備的時候,就要準備鍋底材料了。有的人喜歡自己做底料,蔥、姜、蒜、料酒、辣椒調口味。但我總喜歡吃外面買的什麽現成底料,就是草原什麽的。
這個調料壹放,和外面吃的火鍋沒太大區別,然後準備肉。羊肉和五花肉壹定要有。不用說,沒有火鍋的羊肉不是真正的火鍋。重點是五花肉,煮熟蘸蘸吃,味道無敵。
有條件的話,我吃點海鮮。如果沒有,我要壹些肉丸和蟹肉棒。
菌類是我比較喜歡吃的杏鮑菇和蟹味菇,然後是火鍋常吃的正常香菇和百合磨,還有木耳。
蔬菜的話,我比較喜歡吃水煮香菜,味道很棒,而且和生吃蔬菜不是壹個味道。此外,菠菜、白菜、油麥菜也常吃火鍋。
除了這些常規食材,豆皮、凍豆腐、海帶也很不錯。粉絲和肥羊粉也是必須的。最重要的是面條。火鍋煮的面是所有火鍋的精華。
最後說壹下調味。如果我蘸壹下調料,我過去喜歡王致和產的腐乳。現在吃市面上賣的那種,有時候會買芝麻醬自己用糖和醋調著吃。
冬天快到了,家裏有個火鍋會讓生活變得幾乎空虛。