推薦幾款具體的豬肉輔食,供大家參考:
胡蘿蔔肉松(8m+)
材料:豬裏脊肉,胡蘿蔔和檸檬片。
練習:
1豬裏脊肉去筋膜後切成小塊,姜片加涼水下鍋煮;撇去浮沫,取出瀝幹;
將胡蘿蔔去皮切小塊,與豬裏脊肉壹起放入高壓鍋內,至脆爛;
3壓榨後,取出豬肉和胡蘿蔔,瀝幹水分,裝入保鮮袋,用搟面杖碾碎;
壓的時候不要浪費湯,可以放在輔食格裏冷凍,煮面的時候拿出來。)
4.粉碎後放入鍋中翻炒至八分幹,取出倒入輔食機中打散;
5攪拌後再次放入鍋中小火翻炒至水分完全幹透;然後完全冷卻,再次放入輔食機中攪拌蓬松,最後取出放入密封罐中保存。
豬肉餛飩(10m+)
材料:豬裏脊肉、姜片、蔥、青菜、餛飩皮。
練習:
1燒開壹鍋開水,放入姜片和蔥段做蔥姜水,放溫熱;
2豬裏脊肉洗凈,切成小塊,放入洋蔥姜水中浸泡十分鐘去腥,然後取出剁成肉末;
3將蔬菜洗凈後,放入開水鍋中焯壹下,撈出切碎;
4在豬肉糊中加入菜末和少量香油拌勻;
5取壹片餛飩皮,舀入適量肉,裹成餛飩形狀。
6.燒壹壺水。水燒開後,放入餛飩中,小火煮至餛飩浮起,熟了。拿出來。
山藥胡蘿蔔豬肉腸(11m+)
材料:豬裏脊肉,山藥,胡蘿蔔,澱粉和蛋清。
練習:
1豬肉洗凈,切成小塊,放入蔥姜水中浸泡幾分鐘,去除腥味;
2山藥、胡蘿蔔去皮,切成小錢;
3山藥、胡蘿蔔、豬肉、蛋清依次放入攪拌機,攪拌成糊狀;
4肉餡中放入適量澱粉,同方向攪拌後裝入紙袋中;
5.香腸模具刷上油,擠成肉醬,然後上鍋蒸;用大火蒸。