1
用少許開水將糖化煮沸，待水冷卻至35度左右，將酵母倒入水中融化；紅薯蒸熟，壓成泥狀，與白糖混合，用酵母水調成面粉，形成絮狀；將紫薯和胡蘿蔔煮熟，然後搗碎(這是兩種玫瑰的天然染料來源)，在玫瑰中加入少許水，加入面粉(將面粉均勻分成兩份，分別加入胡蘿蔔泥和紫薯泥)，將事先準備好的酵母水倒入面粉中，攪拌成絮狀；
2
將面團揉成光滑不粘手的面團，搓圓，放入盆中，蓋上保鮮膜靜置1小時，完成發酵；把面團分成幾個面團，搟成幾個面片，取壹個小面團，揉成兩個尖的梭形。
三
將6塊面團按每塊1/4依次疊放，疊放前用茶匙和少許水在每塊上烙上印記；用筷子將折疊好的面片壓在中間；把梭子面放在最後壹個面塊上，卷起來；搟好的面團夾在中間，往面團的反方向捏。
四
蓋上成品花坯，醒發15分鐘；第二發發完，放入鍋中蒸15分鐘。熄火蓋3-5分鐘，避免回縮。
五
提示:1，中式蛋糕對原料的要求不如西式蛋糕精準，所以粉完全是個人處理，不要壹下子放太多水。2、做花形饅頭，面條要比平時稍微硬壹點。這個時候，妳不必謹慎，但妳可以使用妳的肌肉。3.在每個貼片之間抹壹些水，保證貼片在滾動的時候不容易散開。4.切花坯時，左右手捏面團，反方向搓。5.花瓣的貼片要小而不大，直徑在3-5 cm左右，太大了蒸的時候容易變形。6.熄火後，先燜3-5分鐘再開蓋，以免回縮。
六
沸騰後的樣子！這就是理想和現實的差距，鮮花成了面食。
七
如果情人節收到這麽壹堆玫瑰，妳會有什麽反應？都說理想很豐滿，現實很骨感！有時候理想和現實只是隔著壹個盆子和壹個鏡頭。拉遠點Rose不得不脫下偽裝變成饅頭O(∩_∩)O~