凍魷魚花要不要焯壹下？冷凍魷魚花是以魷魚為原料，采用速凍加工技術制成的魷魚冷凍食品。我們在食用前加工冷凍魷魚花時，不需要將它們焯水。
現在我們逛超市或者海鮮市場，妳會發現有很多魷魚的半成品，比如魷魚卷，魷魚圈等。，而且很多人買，主要是因為魷魚口感豐富，營養豐富，制作方便，省去了清洗換刀的過程。
為什麽凍魷魚花不需要先焯水？為了搞清楚這個問題，我們先來了解壹下速凍魷魚花的制作過程:
原料驗收-剖腹去臟、去頭、去皮-清洗-切塊-鹽水固定-雕刻-燙皮-冷卻-裝車-半成品檢驗-速凍-卸貨-塗冰皮-包裝-檢驗-冷藏。
其中燙金是將切好的魷魚片放入網籃中，在100℃的沸水中燙約1分鐘，然後卷曲。
制作過程和要求已經告訴我們，冷凍魷魚花在100℃下煮約1分鐘。
因此，我們不需要將冷凍的魷魚花焯水，只需將冷凍的魷魚花在冷水中完全解凍，以便進行下壹步；如果堅持熱燙，會影響成品菜的口感。
將魷魚加工成魷魚食品的主要加工方法有幹法和速凍，速凍魷魚比幹魷魚能更有效地保持其原有風味，幹魷魚可以熱炒，也可以冷炒。
魷魚花怎麽凍材料:速凍魷魚花，青椒壹個，蔥1/4根。
調料:蔥花、姜絲、蠔油、醬油、花椒粉、鹽、
開始制作:
第壹步:材料處理:將速凍魷魚花包浸泡在冷水中解凍；青椒切成菱形片，洋蔥切件；
第二步:開始炒:鍋裏油燒熱，放入蔥花、姜絲爆香，放入蔥、青椒翻炒，放入蠔油、醬油、花椒粉、鹽調味，倒入魷魚花翻炒均勻，盛出裝盤。