檸檬作為壹種水果，不僅可以補充人體所需的維生素，還含有豐富的維生素C，可以美白肌膚。檸檬有很好的防輻射作用，所以經常在電腦前工作的白領最需要吃檸檬。檸檬還有殺菌消炎的作用，還可以預防高血壓和高血脂。
1.選壹個新鮮的檸檬，把皮洗幹凈。
2.將檸檬切片，越薄越好，這樣泡水時可以更好的釋放其中的VC和其他礦物質，壹般壹次壹兩片就夠了。
3.切好的檸檬可以在切口上塗壹點蜂蜜，然後用保鮮膜包好，放入冰箱保存，壹般可以保存兩三天。
4.浸泡時也可以加入少量蜂蜜或鹽。如果用冷水泡，也可以加點冰塊提味，看個人口味。
5.為了達到不同的效果，浸泡檸檬的水溫是關鍵。如果只想要裏面的VC，用40度左右的溫水泡壹下就可以了。如果想達到潤腸的目的，最好用溫水浸泡，冷卻後再加入蜂蜜飲用。如果想達到改變酸性體質的目的，讓檸檬的酸性更好的發揮，就要用熱水浸泡。壹片檸檬壹般可以泡3、4杯。
檸檬不宜用太熱的水沖泡，否則維生素C會被破壞。
6.食用:檸檬適用於熱、口幹、煩渴、消化不良、胃脘痛者；適合維生素C缺乏的人；適合胎動不安時的孕婦；適用於腎結石患者；適用於高血壓、心肌梗塞患者，能保護血管，改善血液循環。
7、忌食:檸檬味極酸，易傷肌肉和牙齒，不宜多食。牙疼的人不要吃，糖尿病人也要忌口。此外，患有胃和十二指腸潰瘍或胃酸過多的患者禁用。