2014年最為隆重的壹場政府間外交活動APEC會議在北京拉開帷幕，來自20多個亞太經濟體的數千名政要人士與商界精英濟濟壹堂。據有關方面透露，此次會議期間總計要開餐142次，各種凸顯中國元素的餐飲美食悄然登上了國宴“秀場”，又處處流露出“大國文化”的優雅魅力，從會議伊始就不斷有各路消息揭秘國宴上的那些事兒。
從網上流傳甚廣的壹份APEC國宴名單上可以看到，菜品不壹定是山珍海味，但壹定要食材新鮮，更著實體現出五洲風味、中國文化與北京特色，既有高大上的精良菜式又有接地氣的民間小吃，每壹種、每壹盤都顯示出濃濃的“有朋自遠方來”的熱情。
吃的好，自然少不了觥籌交錯間互相表達敬意和祝福。有人說中國人的生意大都是在餐桌上談成的，其實高端大氣的APEC也不外乎如此。不過，這壹次從眾多高端酒品茶飲中脫穎而出的，卻是壹個地地道道的“國貨”——加多寶。
食物的藝術不僅是體現在“舌尖上的文化”，而是處處有驚喜。在國家會議中心大宴會廳，有8個高約30厘米的純白色的糖雕兵馬俑手舉旗幟，神態端莊，純手工打造，“站在”擺臺上相當吸睛。
除了外賓最熟悉的兵馬俑造型，老北京四合院及影壁墻、百鳥朝鳳、孔雀迎賓、八仙過海等中國元素，都將成為會議餐桌上栩栩如生的“藝術品”。國宴現場像極了壹副濃縮的中國文化史圖，將其中最精髓、最生動的部分悉數呈現在世界面前。
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