既然叫烤箱,那麽適合烹飪的東西壹定和烘焙有關,主要是甜品,當然還有其他燒烤類的食物,比如烤肋排,烤雞翅,都算常規食物。
1.蒜蓉金針菇焗蜆蝦
食品
鮮蝦、蛤蜊、蒜、金針菇、鹽、糖、蒸魚和醬油、料酒、姜和蒜。
工作方法
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1.蝦仁洗凈,減去須,開背去蝦線,加入姜蒜切片,魚筒油酒加鹽糖蒸30分鐘。
2、蒜末和紅椒,熱油鍋,爆香蒜。
3.金針菇去除根部雜質,洗凈,控幹水分,平鋪在烤盤上。
4、烤箱上下火200度,預熱。
5、花苞洗凈,水燒開,加點鹽,放花苞。
6、大概壹到兩分鐘,花苞就基本開了,有些不張嘴的人用手指就可以開了。不要煮太久。
7.將腌制鮮蝦的醬料均勻的倒在金針菇上,撒上壹勺蒜油,然後將蒜油碼在開口的蝦背上。
8.因為花芽沒有腌制,所以在剩下的蒜油中加入少許鹽,攪拌均勻,碼在花芽上。
9.放入預熱好的烤箱中層,上下火200度,烤10到12分鐘。請根據妳的烤箱溫度和食材大小決定具體時間。
10,最好烤8到10分鐘看熟度。烤多了就不好吃了。撒上蔥花和白芝麻就可以了。
2.香草檸檬烤魚
食品
現磨海鹽,魚,現磨黑胡椒,大蒜,新鮮迷叠香,檸檬,天竺葵和橄欖油。
工作方法
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1.先把魚洗幹凈,在表面和內部撒上現磨的黑胡椒和海鹽。
2.然後把蒜壓成泥,抹在魚身和裏面。
3.將檸檬片、迷叠香和香葉塞入魚的腹部和表面,並在上面多倒些橄欖油。
4.將整條魚用錫紙包好,烤箱預熱到200攝氏度,上下烤30分鐘左右。