自制奶茶用什麽牛奶？
普通純牛奶就夠了。如果想要濃郁的奶香，可以選擇奶粉、奶精或者無糖濃縮奶。奶茶是茶和牛奶的混合飲料，可以調理飲用，具有牛奶和茶的雙重營養。原為蒙古高原遊牧民族的日常飲品，自元代開始流傳於世界各地。目前，不同種類的奶茶在大中華區、中亞國家、印度、阿拉伯、英國、馬來西亞、新加坡等地區廣受歡迎。
奶茶為什麽不用純牛奶？
1.成本:與壹般奶茶使用的淡奶、煉乳相比，新鮮純牛奶長期使用的成本更高。
2.口感:純牛奶比淡奶和煉乳更難搭配和掌握。
3.用途少:壹般來說，奶茶店裏除了奶茶，還有果汁之類的飲料，所以純牛奶用途少。
4.保存:壹般新鮮純牛奶保質期短，保存方法少。
煮奶茶用奶粉還是純牛奶？
奶粉和牛奶都可以。
用奶粉沖泡的牛奶，營養成分和純牛奶差不多，只是口感略有不同，制作出來的奶茶口感也沒有太大差別。每個人的飲食偏好和生活習慣都不壹樣。制作奶茶時，可以根據自己的喜好選擇牛奶。
自制奶茶對健康有害嗎？
如果物質健康，適度飲酒對健康無害。自制奶茶壹般都是個人自己做的。在制作奶茶的時候，他們會盡量選擇壹些品質好的材料，比如上好的奶茶，口感好的茶。所以相對於市面上不知道產地的奶茶，自制奶茶相對健康，在適量的前提下可以放心飲用。