如果收到後發現有頭發的外賣，可以拍照取證，打電話給賣家說要退這份。可以先聯系他們，也不用先投訴。如果賣家拒絕處理，可以聯系外賣客服直接處理。
如果在食品中發現毛發等異物，可以直接向工商局舉報，要求賠償。消費者除要求賠償損失外，還可以向生產者或者經營者要求價款十倍或者損失三倍的賠償，最低賠償金額為1000元。
相關法規介紹:
中華人民共和國食品安全法？第壹百三十壹條違反本法規定，網絡食品交易第三方平臺提供者未對網絡食品經營者進行實名登記、審查許可，或者未履行報告和停止提供網絡交易平臺服務義務的，由縣級以上人民政府食品安全監督管理部門責令改正，沒收違法所得，並處五萬元以上二十萬元以下罰款。
造成嚴重後果的，責令停業，直至由原發證部門吊銷許可證；損害消費者合法權益的，應當與食品經營者承擔連帶責任。
消費者通過網絡食品交易第三方平臺購買食品，合法權益受到損害的，可以向網絡食品經營者或者食品生產者要求賠償。網絡食品交易第三方平臺提供者不能提供網絡食品經營者的真實名稱、地址和有效聯系方式的，網絡食品交易第三方平臺提供者應當賠償。
網絡食品交易第三方平臺提供者賠償後，有權向網絡食品經營者或者食品生產者追償。網絡食品交易第三方平臺提供者作出更有利於消費者的承諾的，應當履行承諾。