香蕉屬於熱帶水果，果肉營養價值很高。香蕉含有大量的碳水化合物、蛋白質、脂肪、維生素和微量元素。其中，維生素A可以促進生長，增強人體對抗疾病的能力，也是人們視力非常必要的維生素；香蕉中含有的硫胺素能刺激人的食欲，幫助胃腸道消化吸收，有效保護人的神經系統。核黃素能促進人體的正常生長發育；此外，香蕉中還含有鎂元素，可以放松肌肉，可以幫助工作壓力大的人放松。這也叫壹種？開心果？；最重要的是，香蕉的壹個被廣泛認可的作用是，它含有豐富的膳食纖維和脂溶性植物纖維，可以緩解便秘，改善人們的便秘狀況。
香蕉有這麽多好處，但也不是完全用來給大家吃的。香蕉性寒，體質較弱的人最好避免食用，以免加重其弱寒情況；其次，香蕉含糖量高，會降低人體血液循環，增加糖尿病患者本身的糖代謝負擔；因為香蕉含有大量的鉀、鎂元素，而腎炎患者的過濾功能較差，吃香蕉會增加腎臟的代謝負擔，所以不利於腎炎患者。另外，喜歡吃香蕉的人也要註意避免空腹吃香蕉。當胃裏幾乎沒有可消化的食物時，此時吃香蕉會加速腸胃的蠕動，促進血液循環，增加心臟的負荷。
香蕉很好吃，尤其是香蕉表皮有黑點的時候，口感和營養都處於最佳狀態，但是要適當食用，避免對我們的身體造成壹定的傷害。
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