紅豆粽子紅豆要煮熟嗎
不需要煮。壹般包粽子時用到的食材都是生的，裏面的紅豆只需要泡發就可以了，不需要煮熟。
首先煮熟的紅豆和生糯米混在壹起容易被捏爛，在包粽子的時候也不方便，而且煮熟的紅豆比較容易變質。
但是有壹種情況可以將紅豆煮壹下，比如說馬上就要包粽子了，但是紅豆還沒有浸泡，就可以將紅豆用熱水煮半個小時，將紅豆煮發。
粽子水能喝嗎
可以喝，不過味道不怎麽好，很有人會喝粽子水。
1、粽子的主要材料為：粽葉、糯米，不同口味的粽子會加入不同的餡料，都是健康、有益於身體的材料，煮粽子的水壹般為清水，清水經過充分加熱後是可以飲用的。
2、煮粽子的水中會含有豐富的粽葉多糖、粽葉黃酮，以及硒、碘、鈣、鎂、鐵等礦物質，還富含多種維生素和氨基酸，氣味也比較的清新，從成分上來說，粽子水是有益於健康的，不過，粽子水的味道不是很好喝，因此，雖然粽子水可以喝，但是壹般很少有人會去喝粽子水。
冷水為什麽不可以煮粽子
沒有這樣的說法，而且根據生活經驗來說，生活中常見的粽子烹飪方式中，大多還是選擇冷水煮粽子的。
粽子的主要成分是糯米，糯米需要充分加熱後才會變得軟爛起來，如果是用熱水入鍋煮粽子的話，很容易出現受熱不均勻的情況，容易出現粽子夾生等現象，因此，壹般家庭中煮粽子都是用冷水入鍋煮的。