脆脆的蘿蔔條，酸甜可口！？
腌制白蘿蔔的材料:
白蘿蔔2斤，冰糖適量。
白醋根據需求配適量的美容辣椒。
淡醬油兩湯匙大蒜。
適當的含鹽量
腌制白蘿蔔的做法:
步驟1？
準備壹個白蘿蔔，洗凈，晾幹蘿蔔表面殘留的水漬備用；
第二步？
準備壹個腌制容器，洗凈晾幹備用；
第三步？
準備適量的美人椒，洗凈瀝幹，放涼備用；
第四步？
將白蘿蔔切成條狀，可以切成片或者其他妳喜歡的形狀；？
第五步？
將蘿蔔條放入幹凈的盆中，加入兩勺鹽，攪拌均勻，等水殺壹小時後倒掉水，用冷開水將蘿蔔條洗幹凈，盡量瀝幹水分；？
第六步
將美人椒、姜、蒜切片，準備壹些冰糖；
第七步？
在腌制容器中倒入適量的開水或礦泉水，倒入準備好的冰糖、美人椒、蒜片、生姜，再加入兩勺醬油和三勺白醋，用幹凈的筷子攪拌使冰糖融化，即可品嘗果汁，看哪個酸、哪個甜、哪個辣，並據此調整；
第八步
最後將蘿蔔條放入腌制容器中，然後加入不含蘿蔔條的冷水，蓋上蓋子放入冰箱冷藏壹天，即可享受美味！？
腌制白蘿蔔的烹飪技巧:
1，蘿蔔形狀可以是條狀、片狀等。；
2、喜歡顏色較深的，可以放適量醬油；
3、喜歡辣的，不妨放點小米椒；
4.始終使用幹凈的器皿，避免粘油星。用水用涼開水或礦泉水，以便長期保存。