1，常溫保存:如果室溫能保持在15到25度之間，螃蟹可以常溫保存。我們只需要把螃蟹放在壹個大壹點的盆裏，然後定時噴壹些水，保持濕度，這樣螃蟹就可以存放3-5天，非常方便。
2、保水:我們也可以把取之不盡的螃蟹放在壹個桶裏，桶深且光滑，可以防止螃蟹爬出來。然後我們往桶裏倒壹點水，註意不要放太多水，千萬不要碰螃蟹，否則水裏的氧氣會耗盡，螃蟹會窒息而死。加壹點水就可以保證螃蟹的濕度。然後放壹些芝麻粉、碎雞蛋之類的食物，這樣螃蟹可以保存5-10天，隨時可以食用，非常新鮮。
3.冷藏:最後壹種方法是用繩子把螃蟹的腿綁起來，放入冰箱，然後用濕毛巾把螃蟹蓋上保鮮，這樣螃蟹可以保存2-3天。捆蟹腿是為了減少螃蟹的體力消耗，延長壽命；濕毛巾是用來讓螃蟹保持濕潤的，壹定不能少。
吃螃蟹的註意事項:
1，死蟹不能吃:大閘蟹生活在水裏，除了吃活魚活蝦，還特別愛吃微生物，這就使得大閘蟹容易滋生細菌。活蟹通過體內代謝排出細菌，壹旦死亡，細菌大量繁殖，分解蟹肉，產生毒素。如果吃了死螃蟹，很容易引起身體不適。
2、生吃螃蟹不能吃:因為大閘蟹裏面有很多細菌，只有長時間烹飪才能徹底殺死細菌。做飯的時候，壹定不能太心急。妳要耐心等大閘蟹完全蒸熟了再吃。壹般來說，螃蟹需要蒸15分鐘左右(從水燒開的時間算起)。為了安全起見，它們可以再燉2-3分鐘。
3、現蒸現吃:大閘蟹蒸好後最好當天吃，不要隔夜。因為螃蟹煮熟後非常容易變質；同時，螃蟹的風味也會損失很多。所以大閘蟹最好是清蒸，現吃。如果需要過夜，放在保鮮碗裏，放冰箱裏。第二天吃的時候，壹定要用大火再煮壹遍。
以上內容參考百度百科-大閘蟹。