鮮鐵皮石斛可以通過常溫和冷藏兩種方法保存。
常溫保存。常溫保存的話，主要註意的就是通風和溫度，放在通風的地方有利保持鐵皮石斛鮮條的幹燥，溫度的話保存在5-20度左右會好壹些；
冷藏保存。鐵皮石斛的冷藏保存需要放在冰箱的保鮮層，溫度壹般在3-5度，這樣的溫度範圍保存效果更佳。冷藏保存的最佳時間在3~6個月。
同時應註意：冷藏時間越長，鐵皮石斛的營養流失得越多，因此還是建議盡快食用。
生於海拔達1600米的山地半陰濕的巖石上。主要分布於中國安徽、浙江、福建等地。其莖入藥，屬補益藥中的補陰藥：益胃生津，滋陰清熱。
擴展資料：
鐵皮石斛生於海拔達1600米的山地半陰濕的巖石上。主要分布於中國安徽、浙江、福建等地。其莖入藥，屬補益藥中的補陰藥：益胃生津，滋陰清熱。
鐵皮石斛鮮食可攝入大量的植物纖維、石斛多糖，吸附體內的垃圾與毒素，並幫助排出體外，還可從植物中獲得更多的鮮活葉綠素、凈化血液、再生細胞、加速傷口復原、抑制變異細胞的發生，促進新陳代謝和血液循環。新鮮鐵皮石斛不僅保留了鐵皮石斛的所有功效成分，且比幹品更容易吸收。
參考資料：
百度百科-鐵皮石斛
人民網-鐵皮石斛鮮品怎麽吃如何儲存與用量