消化不良、胃熱、性欲強的人和孕婦不宜吃鴿子蛋。
適合人群:
老人、兒童、體質虛弱者、貧血者的理想營養食品；因其脂肪含量低，適合高血脂患者食用。雞蛋中的鈣磷含量比較高，非常適合嬰幼兒食用。
市場上流通的商品鴿蛋有:輕蛋(無精蛋)、鮮鴿蛋、鴿蛋。輕蛋是孵化幾天後不受精不能孵化出幼鴿的蛋。鮮鴿蛋是新鮮的鴿子蛋，大部分是雙胞胎媽媽產的。種鴿蛋可以用來孵化幼鴿的鴿蛋，也就是精制鴿蛋。種蛋價格壹般最貴，光蛋價格會相對便宜。
鴿子蛋是老人、兒童和體質虛弱、貧血的人理想的營養食品。脂肪含量低，適合高血脂患者食用；雞蛋中的鈣磷含量比較高，非常適合嬰幼兒食用。
市面上的商品鴿蛋包括:發光蛋(無精子蛋)、鮮鴿蛋、鴿蛋。根據蛋的情況，孵化花了好幾天，但沒有孵出鴿子蛋。鮮鴿蛋是新鮮的鴿子蛋，大部分是成對生產的。鴿子蛋可以用來孵化幼鴿的鴿子蛋，也就是受精的鴿子蛋。種蛋的價格壹般最貴，取蛋的價格會相對便宜。
擴展數據
中醫認為，鴿子蛋味甘、鹹、平，有滋補肝腎、益精益氣、養顏美容的作用。《生活情趣飲食譜》介紹鴿子蛋，說:“味甘，性平，清熱解毒，補腎益體。”《本草適原》說鴿子蛋對長期虛損者有益。
鴿子蛋是鴿子科鴿子或家鴿的蛋，被稱為“動物人參”。德芙雞蛋含有大量優質蛋白質，少許脂肪，還有少許糖、磷脂、鐵、鈣、維生素A、維生素B1、維生素D等營養成分，易於消化吸收。
百度百科-鴿子蛋
百度百科-鴿子蛋
人民網-教妳輕松區分鴿子蛋和鵪鶉蛋。