芝麻醬料理有：1、麻醬拌面，2、麻醬菠菜，3、紅糖麻醬花卷，4、芝麻醬糖餅，5、芝麻醬花卷。
1、麻醬拌面
起鍋燒大半鍋水，開鍋後下入面條，邊煮邊攪拌避免粘連。煮3～5分鐘，撈出面條，過涼水。壹勺麻醬，人多就多放幾勺。少量多次倒入溫水，邊倒邊沿著壹個方向攪拌就可以了。接下來要配壹碗靈魂小料。
接著用壹個小碗，放蔥蒜、花生碎、香油、老抽、生抽、雞精、少許鹽和糖，燒壹勺熱油澆入碗中，然後把這碗小料倒入麻醬中攪拌均勻。吃的時候，面條瀝幹水，加入黃瓜絲、蔥絲等自己喜歡的配菜，拌上麻醬。
2、麻醬菠菜
洗幹凈菠菜後切段，起鍋燒水，焯菠菜時放壹點鹽，這樣菠菜顏色更翠綠，焯好的菠菜，用涼水投壹遍，然後攥幹水分備用。麻醬花生醬，加入鹽、糖、醋、醬油，沿著壹個方向攪拌混勻後，加入蒜末。最後在菠菜上淋上醬料，攪拌均勻即可。
3、芝麻醬土司
將土司片塗抹壹層薄薄的芝麻醬，接著放進烤箱180度烤壹分鐘即可。
4、芝麻醬糖餅
面粉中加入壹勺芝麻醬和煮熟的小米合在壹起。加入溫水，和好後，把面團醒壹下。紅糖和芝麻醬準備好，合在壹起，將面餅搟成厚約壹個手指頭的面餅，放入壹勺紅糖芝麻餡料，像包包子壹樣把餡料包起來。鍋裏不用放油，直接烙就可以。
5、紅糖麻醬花卷
紅糖和面粉以10:1的比例混合。解好的麻醬，與紅糖是1:1比例，混合在壹起，攪拌後呈漿狀。將餡倒入保鮮袋裏，用搟面杖去搟成規則、薄厚均勻的方形，放冰箱冷藏。跟普通花卷的制作步驟壹樣，只不過要把原本油鹽蔥花的那壹部去掉，均勻鋪上紅糖麻醬餡，再按照普通花卷的卷法卷好，上鍋蒸18分鐘即可。