如果妳以為果醬只能抹土司來吃,實在小看了這個萬用甜蜜水果醬,入菜、調制飲料、手作冰淇淋等,都可以讓果醬發揮所長。但果醬只能抹面包嗎?那可太小看它了,快來看看果醬還有哪些品嘗方式。
1.隨時隨地可沖飲的南瓜牛奶
在南瓜醬中加入熱牛奶,攪拌均勻,就是濃郁絲滑的南瓜奶。香甜的南瓜,濃濃的奶香味,還有肉桂和辣椒釋放出來的溫暖,壹口就能趕走冬天的寒意。而且用南瓜醬做南瓜奶非常方便,隨時隨地都可以實現。這種溫熱的果醬也很適合用來提神的酸奶。味道很棒,值得壹試!
2.熱沖即飲海棠果醬茶
海棠果看起來像壹個迷妳蘋果。很果味但比較酸,所以壹般不直接吃。它的果膠含量很高,簡單煮壹下就可以做成果醬。說到這裏,第壹款果醬是葡萄牙人在15世紀通過提取海棠果膠制作而成的,隨後類似於果醬、果醬等果醬家族逐漸發展起來。那麽海棠也可以稱得上是果醬的鼻祖了~海棠果醬可以直接做糊,面包或者饅頭都是很不錯的,而且加熱的水可以很輕松地做成果茶,吃起來就像是我小時候喝的大亨果茶,帶著壹點海棠特有的水果香氣和寒冷的冬天。
3.果醬冰淇淋
200毫升鮮奶油,180毫升鮮奶,50克草莓醬,或任何喜歡的果醬,用攪拌機或護發素混合均勻,然後冷凍3小時左右至濃稠,然後就可以享受自制冰淇淋,無需添加!!(以上約4-6人)。沒有冰淇淋機那麽密集,但是足夠好吃,不用花很多錢買設備!
4.綜合果汁
某些水果是果汁重要基底,但非四季皆有,這時果醬就是代替水果的好方法,果汁也就不需再加糖。像是奇異果產期時,我們會制作這樣的高維他命C果汁:半顆鳳梨+兩茶匙本土奇異果醬+1/6顆有機帶皮檸檬,打好後再撒幾片蜜漬洛神,營養又好喝。