紅薯本身並不是高熱量的食物。100克生紅薯含80卡熱量，紅薯煮熟後，每100克烤紅薯只含100卡熱量，但100克大米也含約120卡熱量，所以相對來說是烤的。
而且紅薯含有較多的膳食纖維，吃後有飽腹感，從而減少其他食物的攝入，壹定程度上預防肥胖。但是如果大量的烤紅薯當零食吃，也有可能造成熱量積聚，導致肥胖，所以適量吃壹些烤紅薯是不會導致肥胖的。
2吃烤紅薯會上火嗎？如果妳吃得太多，妳會生氣。
紅薯雖然營養價值豐富，但如果高溫烘烤，壹次性食用會引起上火，特別是對脾氣火爆的人；如果需要吃紅薯不上火，推薦吃蒸紅薯，像糯米壹樣軟糯香甜。常吃紅薯還可以預防便秘，健脾益胃。
3烤紅薯涼了會上火嗎？如果妳吃得太多，妳會生氣。
紅薯本身是壹種不容易上火的食物，但是烤著吃就容易上火，尤其是壹次性吃或者經常吃，因為紅薯烤著吃後，水分蒸發，蛋白質、澱粉等物質的結構發生變化，吃後的性質也會發生變化。
但是如果烤紅薯冷卻了，蛋白質和澱粉的結構還是烤出來的，所以吃冷卻的烤紅薯容易上火。如果想避免上火，建議少吃或多吃水果蔬菜，烤紅薯冷卻後容易滋生細菌。建議趁熱吃。
壹天只吃壹個烤紅薯會胖嗎？號碼
每天吃壹個烤地瓜不會導致肥胖，因為烤地瓜的熱量比大米少，而且富含纖維素，可以促進消化，防止便秘，防止糖分轉化為脂肪。吃烤紅薯其實是可以減肥的。
而且壹天吃壹個紅薯的量也不算多。壹個中等大小的紅薯大約150g，攝入的熱量只有120卡，所以每天吃壹個烤紅薯不會導致肥胖。