魔芋的起源:
唐·端·石成《酉陽雜草篇》:“魔芋，根大如蟑螂，秋葉壹滴，便生苗。”李明時珍《本草綱目》曹流魔芋:“魔芋出川，石州亦有，名鬼頭，福建人亦有種植。宜在樹蔭下挖坑積肥。春生苗，五月移。壹兩尺長，類似南星苗，但斑多，宿根也自己長苗。”
魔芋是什麽植物？
魔芋屬於天南星科。魔芋通常被稱為魔芋花，也屬於根莖類草本植物。雖然在生活中並不常見，但已種植多年，古籍中也有作為草藥的記載。
魔芋的基本特征是什麽？
1，魔芋形狀為球形，個體比較大。主要生長在地下，主要有淺綠色、紫色、紅色魔芋。需要註意的是，它性寒有毒。
2.魔芋常見於中國南方地區，如四川、貴州、雲南、廣東、廣西和臺灣省。當時魔芋也是從中國傳到日本，隨後日本成為魔芋研究和利用程度最高的國家。
3.魔芋有兩千多年的歷史，在名著《蜀都賦》中就有記載。魔芋是壹種生長在高海拔地區的草本植物，由於生長特殊，主要分布在非洲和亞洲。
魔芋能做什麽？
1，魔芋涼皮。正宗的陜西風味魔芋面團，熱量更低，口感更濃。q彈吃起來就像嚼泡椒無骨雞爪。搭配正宗陜西油辣子和秘制調料包，再加上壹點白芝麻點綴，那種鮮酸的感覺超級過癮。
2、魔芋毛肚。魔芋仿素牛肚。口感和真的牛肚差不多，但比真的牛肚更軟糯，但也充滿活力。壹口下去，汁水四溢。辣味蔓延，魔芋的彈性順滑麻辣，勁道十足，美味可口。
種植魔芋有什麽要求？
魔芋需要生長在海拔600米以上的地方，要有充足的陽光和雨水，對土壤也要有壹定的要求。保存魔芋時最好用地窖、沙埋、谷殼，這樣才能保證魔芋的完整。