大棗本身既是壹種食物，也是壹種藥材。早在《神農本草經》中就有記載，大棗是醫學上的“上品”，能“安神補中，養血益氣”，長期服用有“益氣延年，強身不老”的作用。可見，紅棗早已被視為養生良藥。
現代中醫認為，紅棗味甘，藥性平和，有助於人們“補中、養血、安神”的良好功效。如果經常使用，它們可以幫助人們滋養氣血。
1.經常吃紅棗可以健脾養血。
中醫認為脾是人體的後天之本，因為脾是人吸收外界營養的重要器官。只有當脾胃功能良好時，人們才能正常吸收外界的水谷和其他營養物質，然後將這些營養物質轉化為體內的氣血。
紅棗味甘性溫，有很好的養脾胃的作用，所以經常吃紅棗可以明顯改善人體的脾胃功能，自然也可以健脾胃，補氣血。
比如壹些氣血不足的人，往往會伴有脾胃不好，食欲不振。如果吃壹些紅棗來滋補，提高脾胃的消化吸收功能，自然會有補血養血的功效。
2、常吃紅棗可以起到補氣血的作用。
熟悉中醫理論的人都會知道，中醫有“氣血同源”的說法。氣為血之帥，血為氣之母。氣血相輔相成，密切相關。
氣虛的人容易血虛，血虛的人容易氣虛。經常吃紅棗不僅可以補血，還有補氣的作用，所以吃紅棗可以起到氣血雙補的作用。
事實上，在現代醫學研究中，人們發現紅棗中含有豐富的糖分、有機酸等成分，能有效促進紅細胞的形成，對增強人體免疫力、抗細胞衰老也有壹定的作用。因此，常吃紅棗不僅能起到補血的作用，而且對人的健康大有裨益。