在我的家鄉，東北小興安嶺山區有很多榛樹。榛子屬於灌木，壹般不會太高。當它們生長時，它們是壹大片區域。秋天，樹上結滿了果實，喜歡吃的人會提著籃子去山野的森林裏采摘。
除了堅硬的外殼，榛子在被采集時還有壹層綠色的外皮。采集的榛子需要曬幹，這種皮曬幹後會幹縮。徹底幹燥後，去掉這層皮，這就是我們能看到銷售的成品。
當地人也喜歡在榛子未完全成熟或水分不足時少吃榛子。我們去采山的時候，經常邊走邊摘壹些，也很好吃。
榛子的營養價值
榛子作為壹種堅果食品，具有很高的營養價值。
100克榛子的營養成分如下:
水分含量2.2g，能量值617千卡，蛋白質12.5g，脂肪57.3g，碳水化合物25.6g，膳食纖維12.9g，維生素B1.17mg，維生素B2 0.165438。煙酸1.06毫克，維生素E20.26毫克，鈣95毫克，磷369毫克，鉀1001毫克，鎂172毫克，鐵3.8毫克，鋅2.25毫克，硒2.02毫克。
從榛子的營養成分來看，各種營養成分高，全面，豐富。無論是洪亮的營養蛋白、脂肪和碳水化合物，還是微量營養素、維生素和礦物質，都是全面的，含量高於很多其他食物。
榛子能量高，可以當零食吃，但不適合多吃。
榛子是非常好的零食。三種產品的營養成分都比較高，脂肪含量高達57.3克。100克的能量值是617克，接近六碗米飯的能量值。不適合多吃。吃多了會使能量攝入超標，容易引起超重和肥胖。
每次吃的時候只需要壹小把。