炸雞翅的做法很簡單，不需要什麽經驗。雖然做起來簡單，但真的是餐桌上的壹道硬菜。很受小孩和老人的歡迎，對於喜歡喝酒的長輩來說是絕佳的開胃菜。
油炸雞翅
材料:雞翅500g，新和甜辣醬2大勺，Hp醬1大勺(可選)，蜂蜜1大勺。
做法:將2湯匙甜辣醬與1湯匙蜂蜜和HP醬混合制成醬料。用牙簽在雞翅表面打幾個洞，然後拌入準備好的醬料中腌制過夜。用錫紙包好雞翅，放在爐子上中火兩面烤3分鐘。也可以用平鍋煎。
讓雞肉更美味的秘密武器:牙簽、錫紙。
腌制雞翅時，用牙簽在表面粘上壹些小孔，會更入味，滲透的深度盡量深。用錫紙烹飪可以鎖住更多的肉汁，使雞肉更加美味。
可樂雞翅
可樂雞翅的做法
“可樂雞翅是壹道普通又好吃的菜。做法有很多種，但主料是雞翅和可樂。它的成品菜味道鮮美，色澤鮮艷，雞翅嫩滑，還保留了可樂的香氣。”
佐料
雞翅(兩斤)和可樂(壹瓶)
調味品
蔥(15g)姜(10g)醬油(5g)五香粉(少許)八角(兩個)
炊具
油炸鍋
1首先把雞翅洗幹凈，在雞翅中間用刀。
這樣做是為了方便品嘗。
3將處理好的雞翅放入碗中，加入少許五香粉、蔥姜和兩勺醬油，拌勻，腌制30分鐘。
4熱鍋加熱油，先放入腌制好的雞翅中翻炒至出油。
然後倒入壹瓶可樂，八角，蔥姜和壹勺醬油翻炒。
6火在沸騰。
7轉小火蓋燉30分鐘。最後幾分鐘，轉大火收汁。
提示:
雞翅可以不用刀嘗，也可以用牙簽多紮幾下雞翅。
調料不能放太多，很容易掩蓋雞翅的鮮味。