今天，我的孩子被解雇了。這是我們家最喜歡的菜。大家分享壹下吧。
魷魚是壹種風味良好的健康水產品。其營養價值不亞於牛肉。魷魚是壹種低熱量食品，除了含有人體所需的蛋白質和氨基酸外，還含有大量的牛磺酸。具有預防貧血、保持骨骼健康、滋陰養顏、消除疲勞的功效。
洋蔥炒魷魚很好吃。我家壹周吃兩次，每次都吃光。
魷魚魚有醬煮、煎、炸、紅燒、魷魚絲，尤其是鐵板魷魚，是街頭流行的美味小吃。染色的烤魷魚聞起來太香了，讓人忍不住吃了又吃。
油炸的特點:營養豐富，味道鮮美，制作簡單。
所需材料:魷魚500g，蔥1根，蒜3瓣，小米椒1個，花椒1個，蔥姜少許，蠔油少許，生抽、老抽、糖少許，鹽、料酒少許，白芝麻少許。
-制造方法-
第壹步:將魷魚仔細洗凈，放入鍋中用清水煮沸，加入姜片和料酒，將魷魚倒入水中，然後取出瀝幹水分，再切成粗條狀備用。
第二步:洋蔥洗凈切片(切洋蔥時放壹碗水在邊上，防止紮眼)，其他食材切好備用。
第三步:取出平底鍋，加熱油。加入蔥、姜、蒜、青椒，使其變香。
第四步:翻炒洋蔥，直到洋蔥變軟變色。加入鹽，繼續翻炒壹會兒。
第五步:將魷魚絲翻炒，加入蠔油、生抽和糖，加少許水燉約1分鐘，加少許生抽上色。
第六步:關火，放蔥花，撒白芝麻提香。
小貼士:魷魚新鮮時要仔細清洗。翻炒2分鐘左右，不然會變老，影響口感。