意式咖啡的主要烹飪方式有意式咖啡機、mocardine等意式咖啡烹飪用具。煮出來的咖啡叫意式咖啡，它的基礎咖啡壹般叫意式濃縮咖啡。中文就是意式濃縮咖啡，其原理是用咖啡粉淬出的咖啡液(約30cc)在適當的壓力和水溫下快速(壹般25-30秒)。
美式咖啡是通過添加不同商品組合而產生的產品。大多數人能理解的是美國DDT咖啡機，常見於小家電。咖啡粉放在杯子裏，它會自動掉落。我們壹般稱之為美式咖啡，它的時間取決於杯數和水量。濃淡的調整因妳的水和咖啡而異，但美國和意大利的嘴卻大不相同。
美式咖啡是咖啡的壹種，是用DDT咖啡壺制作的黑咖啡，或者是在意大利濃縮咖啡中加入大量熱水制作的，或者是用意大利咖啡機制作的。提取濃縮咖啡後，水被持續供應到機器，直到咖啡完成。
美式咖啡的名字來源於戰爭時期歐洲常見的美國士兵將熱水沖成小杯意式濃縮咖啡的習慣。美國人壹般會自由簡單地制作咖啡，這種方法很快隨著美國連鎖店在世界範圍內的流行而流行起來。
美式咖啡的制作很簡單。先提取意大利濃縮咖啡，換30~470ml熱水即可享用。熱水量很大，美式咖啡的外觀和口感都很淡。此外，咖啡的香氣受到了壹點破壞，無法像傳統的意大利咖啡那樣持續很長時間。
美國咖啡冷知識
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1.壹些歐洲人不喜歡風味被破壞的美國咖啡。法國人稱美國咖啡為jusdechaussette，意思是果汁。
有時候單咖啡機也叫美式咖啡機。其實就是DDT咖啡機。