我剛開了壹家雞煲店。2008年大學畢業後，壹直想為自己做點什麽。壹個偶然的機會，我接觸到了雞公煲，感覺它應該很有市場，然後我就想做了，於是我向朋友借了十萬塊錢(因為我父母是農村的，不支持我做，所以我壹直瞞著我父母，但是我剛畢業，沒有錢，只好向朋友借錢)。而且跑了北京上海的幾家加盟商，發現味道都不太好。因為我的錢都是借的，沒有盲目投資，所以猶豫了。後來發現網上有菜譜，就轉移了目標，開始找菜譜。為此我有機會跑遍了華中華北，嘗遍了所有知道有雞公煲店的城市(直接的結果就是我再也不吃雞公煲甚至雞肉了)。最後在壹個小地級市找到了壹個2001開始經營雞公煲店的陳姓老師傅，向他買了壹份菜譜。據他說，這個食譜是最早最原始的。至於他之所以不再做雞公煲，是因為看到現在這麽多雞公煲加盟，賣菜譜，大部分甚至找了幾個廚師去壹家好吃的店嘗了好幾遍，憑空寫出來。靠著這個配方，我現在開了三家雞公煲餐廳，註冊了“王雞公煲”，每家面積至少100平米，每家餐廳幾乎都是客滿！在此，我要向這位陳師傅致敬！前三年，我從未向外界透露配方。去年年底才開始對外轉配方，但僅限於朋友介紹的圈子，在我店裏吃！現在差不多是雞公煲火熱的季節，很多壹開始就想創業的朋友都在關註這個項目。年輕人賺點錢創業不容易，有的甚至是借錢做的！所以，在這裏，希望這些能幫助到朋友們。我在這裏學不學公式都無所謂。我會盡力幫妳的，因為我經歷過早期開店的艱難！
呵呵，濟寧有壹個在這裏讀書的。現在開了大概半年了，天天爆滿！