樺樹茸的功效與作用
1、穩定血糖
樺松茸能調節內分泌並提高胰腺功能，還能促進胰島素分泌，它能抑制人體對糖類物質的吸收，經常使用能穩定血糖，阻止血糖升高，把它提出來以後加工成的藥物還能用於人類糖尿病的治療，據說對糖尿病的治愈率能超過90%。
2、防癌抗癌
樺松茸中含有的多種活性成分都是癌細胞的克星，它們能消滅人體內已經出現了癌細胞，並能阻止人體細胞癌變，適量食用能預防癌癥，降低癌癥發病率，而那些已經出現癌癥的人群在食用樺松茸以後還能抑制癌細胞活性，阻止癌細胞再生，能讓患者病情慢慢減輕。
3、抗輻射
樺松茸還能增強人體的抗輻射能力，能減少輻射性物質，對人體細胞產生傷害，特別是那些已經出現癌癥經常接受放療化療的人群在食用松松茸後，就能降低放療化療對人體的不良影響，能把這些治療方式的副作用降到最低。
4、延緩衰老
樺松茸還有豐富多糖和氨基酸，還含有壹些黃酮類化合物和微量元素硒，這些物質能增強人體素質，促進人體代謝，也能延緩人體衰老。它含有的多糖和植物蛋白被人體吸收後還能促進免疫細胞再生增強人體免疫功能。
樺松茸的副作用
樺松茸從發現至今還沒有明顯副作用出現，生活中的大多數人群都適合吃這種食材，而且吃了它以後對身體有很多好處，但樺松茸也是壹種中藥材，人們在吃的時候壹定要註意食用量，如果過量食用就會對身體產生壹些不良影響。