作為壹個減肥小狂人，雞胸肉愛好者，我覺得自己還是蠻有發言權的。大家都知道小女生嘛，都還是挺愛美的，都很在意自己的體重，特別是像我這種易胖體質，真的是需要常年吃雞胸肉來達到減脂的效果。作為基本上每天都要吃雞胸肉的人，必定是需要變著花樣來烹飪雞胸肉，以達到雞胸肉最美味的狀態。
香煎雞胸肉
大家壹提到煎這個烹飪方式大概都會覺得不健康。其實只要用的油是橄欖油之類的，不含不飽和脂肪酸的油，其實都不會發胖的。但是用這些油之類的時候也需要控制用量，不能夠壹次性加太多，只需要那麽壹點點能夠鋪在鍋底，防止雞胸肉粘鍋就可以了。在香煎雞胸肉之前需要準備壹些輔料，比如說姜蒜之類的能夠大大提高肌肉的口感，然後先放橄欖油，再把姜蒜片放在裏面，爆出香味之後加入雞胸肉，間隔幾分鐘就可以出鍋了。香噴噴的香煎雞胸肉真的是既美味又健康。
水煮雞胸肉丸
這個應該是我最喜歡的壹種烹飪雞胸肉的方法了。雞胸肉丸裏面加點紫菜做成雞胸肉丸湯，簡直就是無比的鮮美，而且特別的健康。先把壹些雞胸肉放在絞肉機裏面攪成肉末蓋在裏面加入適當的料酒，姜蒜去除腥味。然後再在雞胸肉末裏面加壹個雞蛋，攪拌均勻。將雞胸肉末搓成丸子狀，下入還未沸騰的熱水之中。並壹直保持水溫在80~90℃左右，大概就是有蒸汽冒出來，但是水不要沸騰的狀態。大概等到雞肉能夠浮起來之後，再煮個1~2分鐘就可以了。如果壹次性做的比較多的寶寶們還可以把這些雞胸肉丸冷凍放在冰箱裏面。我每次都會凍上壹個星期的量。
各位寶寶們，如果有其它好吃的做法，壹起來討論壹下呀。