鮑魚粥怎麽煮才好吃？1.用清洗刀去除鮑魚的外殼，去除鮑魚的腸子和雜物，可以減少大部分腥味，尤其是鮑魚肉邊緣的黑膜。壹定要徹底清洗幹凈。然後把肉拿出來，用鹽揉壹揉，去掉黏液的味道。
2.加入蔥姜和料酒，去除鮑魚的腥味。壹定要刷幹凈，然後切成小塊，放在碗裏，加幾滴料酒和幾片蔥姜，腌制壹會兒，去掉腥味。
鮑魚粥需要炒鮑魚嗎？如果是新鮮鮑魚，建議焯壹下，減少腥味。鮑魚處理後，在鍋裏燒開水。水燒開後，將鮑魚放入水中焯水約1分鐘。去除和清洗表面雜質可以去除鮑魚中的腥味。壹般鮑魚放入鮑魚粥的時間是快熟的時候，因為鮑魚不能久煮，否則味道會變老變硬。
鮑魚粥有什麽功效？鮮鮑魚粥有壹定的增進食欲、促進消化的作用。因為鮮鮑魚粥中含有豐富的鋅，對味蕾的正常功能有重要作用。因此，對於食欲不振、消化不良的人來說，吃新鮮鮑魚粥補鋅，可以提高味蕾的敏感度，進而起到刺激食欲、促進消化的作用。鮮鮑魚粥中的鋅對傷口愈合有積極作用。因此，對於外傷或手術患者，適當攝入新鮮鮑魚粥補充鋅，可促進傷口愈合。鮮鮑魚粥中的鋅對生殖細胞的生成有重要的調節作用。因此，適當用鮮鮑魚粥補鋅，也能提高生殖功能。