該方法包括以下步驟:將采摘後梨子用清水洗凈,放入鍋中煮約65438±05分鐘,然後將梨子打出來放入冷水中浸泡至涼後即可食用。這個吃起來酸甜可口,開胃消食。
“糖荔子”不僅可以直接食用或水煮,還被更多的農村人用來泡酒。“唐梨子”也相當於藥材,釀出來的果酒特別好喝。可助消化、止痢、治腹瀉。泡糖水或果酒,生吃或熟吃,是另壹種風味。
唐李子
農村的壹種野果“唐李子”,可以用來釀酒、果酒,也可以直接食用。我永遠不會忘記童年秋天的這種野果。這種野果壹般人吃不慣,但用酸浸泡能刺激食欲,幫助消化。
農村的山上,秋天,山上很多野果都熟了。這種梨又叫唐梨子、杜梨子、唐梨子、鳥梨、屎梨、小澀梨。梨子很小,唐梨子的枝幹上常有刺,落葉喬木或灌木高達10m。
樹皮灰黑色,裂成小方塊;小枝黃褐色至暗褐色,幼時密被灰白色絨毛,後逐漸紫褐色;壹般都有刺。梨果實近球形,直徑0.5 ~ 1.2厘米,花萼脫落,先端不凹陷,成熟時呈褐色,表面有淡斑點;花梗長2 ~ 4厘米,基部略具長柔毛。4月開花;結果期為8-9月。
果樹唐梨子適應性強,喜光,耐寒,耐旱,耐澇。在我國分布廣泛,華北、華東、西北、長江中下遊和東北東南部有栽培和野生。
山梨不像我們平時吃的梨那麽大,水汪汪的。“糖裏子”很小,吃起來很甜,可以說是酸甜可口,還有壹些澀味。這種野梨可以生吃,也可以煮著吃。生吃感覺有點澀,但是做成酸梨或者泡酒是必須的。