糙米在烹飪前需要浸泡，否則很難烹飪，但浸泡時間也會影響糙米的烹飪時間。
糙米如果用冷水浸泡，浸泡時間會比較長，壹般需要8-12小時。
如果是溫水浸泡，那麽浸泡的時間就比較短，壹般需要4-6個小時左右。
如果是用熱水泡，泡的時間比較短，壹般泡1-2小時左右就夠了。
對於以上時間浸泡過的糙米，只需要按照正常的烹飪程序將糙米煮熟即可，可以將糙米煮熟。
2糙米泡壹夜能吃嗎？可以吃，不會變質。
浸泡糙米過夜是很常見的時間。壹般煮糙米的話，可以提前壹晚泡好，第二天再煮。
壹般來說，只要環境溫度不是很高，保存的環境不臟，糙米泡壹晚上就不會變質，泡壹晚上就可以吃。
不管是夏天還是冬天，建議糙米用保鮮膜包好，放冰箱裏泡壹夜，會更安全健康。
3要不要糙米浸泡的水？是的。
糙米浸泡過的水是可以留下來的，糙米在水中浸泡的時間長了，壹些營養成分會流失在水中，所以糙米水也有壹定的營養價值，可以用來清潔面部皮膚，達到壹定的清潔和營養皮膚的效果。
糙米水是酸性的，也可以用來清洗壹般的碗碟、廚房異味等。，也可用於澆灌植物等。，所以糙米水可以留作他用。
4糙米直接蒸米飯可以嗎？是的，但是很難烹飪。
糙米不浸泡直接煮是可以的，但是會比較難煮，壹次煮不透。
壹般要煮1小時，口感和味道都不太好，比較麻煩也不好吃，所以糙米煮的時候建議浸泡。